adele

Retrogusto Vini

ADELE

Pecorino Colline teatine IGT - Bio

Adele è un Pecorino Colline Teatine I.G.T. - Biologico

Ha un colore giallo paglierino, un bouquet intenso e fine con note di agrumi, liquirizia e frutta a polpa gialla, con un gusto pieno e persistente.

È perfetto come aperitivo con formaggi stagionati ed erborinati, con piatti di pesce e carni bianche.

Temp. di servizio: 10-12°C

•• uve: Pecorino 100%

• comune di produzione: Chieti

• resa per ettaro: 120 quintali

• tipo di terreno: medio impasto argilloso

• sistema di allevamento: tendone

•densità impianto: 1.600 piante per ettaro

•vinificazione: diraspatura e successiva pressatura soffice delle uve. Fermentazione in botti di acciaio a temperatura controllata affinamento in acciaio inox

• epoca di imbottigliamento: gennaio